四川雅江松茸-雅江县特产雅江松茸

  雅江松茸是四川甘孜雅江县的特产。

 

  “中国松茸之乡”位于四川省甘孜藏族自治州雅江县。
由于以盛产优质松茸闻名于世界,2013年8月3日,中国食用菌协会授予雅江县“中国松茸之乡”称号。

  中国是世界上最大的松茸生产国和出口国,主产地四川、云南、吉林。
四川松茸主要分布在甘孜藏族自治州的雅江、康定、稻城、九龙、丹巴等12个县;阿坝藏族羌族自治州的小金、马尔康、壤塘等6个县;凉山藏族自治州的盐源、德昌等4个县。
即集中分布在金沙江、雅砻江、大渡河中上游的高山峡谷和山原地区,海拔高度在3000—4500m左右 ,纬度在北纬26—34度。
据调查,四川省松茸储量为4000—7000吨。
仅甘孜州产松茸面积为46620余公顷,平均年产量约3200吨,雅江、康定、九龙、理塘、稻城、乡城、巴塘为主产县,年均产量为300吨以上。
其中,雅江松茸因产量高、个头大、肉质细、色泽好、味道香深受国内外的青睐,雅江每年松茸采集量年均高达1000吨以上,每年日本、韩国等国家商人不远千山万里来到雅江收购松茸。

  中国松茸之乡—雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,是中国香格里拉文化旅游大环线中心驿站和中国最美景观大道中心驿站,享有“茶马古道第一渡”之称,属大陆性季风高原型气候。
雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产野生菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。

  雅江松茸以其个头大、肉质细、色泽好、味道香,产量和品质居全国之首,其主要分布于高山栎林和高山松、高山栎混交林中,每年7—9三个月,是松茸采摘、交易、加工的最佳季节。

  2014年,甘孜州雅江县农牧局农技站申报的“雅江松茸”地理标志商标,已通过国家工商行政管理总局商标局审定并公告,标志着我州地理标志商标实现了零的突破。

  雅江松茸

  四川省雅江县农技站

  有些时候,当我分享的一些实用的东西,能让朋友们有所得,朋友们称呼我为“老师”和“师傅”等,当时的感觉真的是诚惶诚恐!这哪里敢当?这么大的平台,原本大家都是有缘相聚,能相互之间有个帮助,做一个纯纯净净的朋友,已经是我最大的幸运!

其实原本开始写这个的初衷,只因为我作为一个美食爱好者,和一个餐饮经营者,多年的经历让我在这方面有一些心得,当时我的一个很好的兄弟,去做一个加盟,最后败的很惨(以前的文章具体写过),突然让我想到,也许,像我这位兄弟一样,在美食和餐饮方面,迷茫的人们还很多,当前大家生活都不容易,也许我的一些经验,会让一些有缘的朋友们少走些弯路呢?

  松茸(干食用菌)

  

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